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思い出パン屋さん
 
子供の頃
最寄り駅にあったパン屋さん
 



エーワンベーカリー
http://www.a-1bakery.co.jp/





今はもう店舗はなくなってしまったけれど
食べたパンの味は忘れない。



バケットほどハードではなく
やや重めの食感で、しっかりとした食べ応え。



当時は知らなかったけど
ドイツ系のパンが多い店のようだ。



天然酵母だとか
そんなの子供にはわかるはずもなく



でもなんか好きで
他の店とは一味違う何かを感じていた。



美味しい記憶はずっと残る。



中でも好きだったのが
玉ねぎのパン。



店に入るといつも焼きたてが
中央に並んでいて良い香りが漂っていた。



他にチーズとセサミ味のパンが好きで
この3ツは特に安くてウマくて…いつも買ってもらっていた。



あの味



自分で作れないかな…




そして作ったのがコチラ

食感はソフトですが…



味の再現はかなり良い感じ。




ブログで仲良くしていただいている
しーきょこサンのアドバイスがきっかけで
レシピを探すことができました。



ありがとうございました。




☆ 作り方はコチラ ☆



美味しい記憶…




たくさん子供たちに残せたらいいな♪



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| パン | 14:49 | comments(5) | trackbacks(0) | pookmark